無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

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夜勤二日目も無事に終了、今朝は朝から天気良かったです。段々と暑くなったようだね。
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そんな時はやっぱりのビール!キリン一番搾り名古屋づくりです。西友で¥199でした。
づくりシリーズは有る時買わないと翌日は無いですから、見つけたら即買いです。
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名古屋づくりは色が濃いですね。味もガッツリ苦味効いた味です。味の違いが判ります。美味い!
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つまみはこの4点です。
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オリーブオイル冷奴はオリーブオイルの量を多めです。さっぱりとして美味しい。粗挽き黒胡椒が無くなるまで使いました。
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久々の業務スーパーの冷凍馬肉赤身細切りを塩ユッケに。朝から贅沢!!
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一昨日茹でただだちゃ豆の残り120グラム程をペペロンチーノ風にしてみました。
にんにく一片を輪切りにし中央の芽を爪楊枝で取り出します(苦味が出ません)
包丁でみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル大さじ2で香りづけします(焦がすと苦くなるから注意)、刻んだ鷹の爪を投下し、だだちゃ豆を投下、素早く炒めればOK!

仕上げに粗挽き黒胡椒かければ出来上がりです。これ止まらない美味しさです!ニンニクと鷹の爪の辛さがだだちゃ豆に上手く染み込んで激美味!!

だだちゃ豆は既に塩味ですので塩は不要、これはもう一度作りたくなります!自画自賛のだだちゃ豆ペペロンチーノ風です(笑)
ビールがとても進むので
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新・一番搾りも開けちゃいました!
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こちらは名古屋づくりと比べると色合いは薄いですが、味はシャープですね!今朝の夜勤明けは大満足でした、最高!(笑)

by daisuke_Tokyocity | 2017-09-13 16:52 | 食べ物 | Comments(0)
夜勤初日、残業しましたが無事に上がれました。
朝はそんなに蒸し暑くなかったかな。
シャワーを浴びて
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サッポロ風味爽快ニシテ新潟限定ビイル2017です。職場の同僚のお土産、2本貰いました、ラストの1本です。
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水のようにスーッと飲めてしまうビールです。スッキリな味わい、最近多いですね。何杯でも飲めちゃいます(笑)朝ビール最高!
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つまみ群はこちら!
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久々に食べましたオリーブオイル冷奴、塩、粗挽き黒コショウ、そしてエクストラヴァージンオリーブオイルをかけるだけ。さっぱりとした味わい、明日も食べたくなりますね。
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そして昨日茹でて一晩寝かせた鶴岡のだだちゃ豆です。塩が浸透し、昨日の茹でたてより甘味を感じます。旨味が全体的にアップした感じ、これは美味しい!両端カット等手間がかかるけどその分、美味しいとなるとやった介ありますな(笑)
あるうちに茹でなきゃね、だだちゃ豆!


by daisuke_Tokyocity | 2017-09-12 16:46 | 食べ物 | Comments(0)

9/11 だだちゃ豆2017 ¥318

だだちゃ豆は季節限定だからあるうちに茹でて食べなきゃねってことで
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生協で¥318で売っていたので即購入で茹でること決定!
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台所の器にだだちゃ豆を入れて
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水入れてだだちゃ豆同士を擦ってだだちゃ豆のうぶ毛を取ります。
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取ったらだだちゃ豆の両端をハサミでカットします。
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4%食塩水にするのでお湯1リットルに対して40グラムの塩を使用します。
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全部カットしました。
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沸騰したお湯に40グラムの塩を投下、そしてだだちゃ豆投下で2分茹でます。
湯切りして
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新聞紙の上にオン、扇風機で30分程度風を当てます。この時点でも十分に塩味効いて美味しい(笑)
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パックに入れて一晩寝かせます。
明日の夜勤明けが楽しみです(笑)
by daisuke_Tokyocity | 2017-09-12 01:58 | 食べ物 | Comments(2)
涼しいですね。なんだか気候が一か月ずれている気がします。
昨日は朝から涼しかったですね。涼しい朝のビールも贅沢ですね。
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サッポロ風味爽快ニシテ新潟限定ビイルです。職場の同僚が新潟へ行ってきたそうでお土産として頂きました、ありがとうございました。このビールも久々に飲みますよ。
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ビール美味い!スッキリとして飲みやすいですね。喉こし最高、秋の気配を感じながら朝からビールはやっぱり贅沢!!美味くてサイコー!
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つまみはこんな感じです。
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昨日、紹介しただだちゃ豆です。一晩寝かせただだちゃ豆美味しいです!!
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お得な32個入り!みなさまのお墨付きシリーズよりたこ焼きです。¥428、電子レンジに並べてチンするだけ!
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自宅にストックしてあるソース、かつお節、青のりをかければ一層美味しい。タコ小っちゃいけどアツアツのたこ焼きが自宅で食べられるのは嬉しい。
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豆腐はみなさまのお墨付きシリーズより絹ごし豆腐です。かつお節と生姜、青ネギ追加すれば居酒屋で頼むのは勿体ないです(笑)


by daisuke_Tokyocity | 2017-09-02 12:16 | 食べ物 | Comments(0)
今年も茹でることが出来ました!
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山形県鶴岡市の名産、だだちゃ豆です。西友で税込¥374でした。いつもより遅い時季にやっと店頭に並びましたね。

だだちゃ豆同士を擦り合わせ、ひげを取り除き、だだちゃ豆の両端をハサミでカットします。

4%食塩仕様なので水1500㏄に対して食塩60グラムを使用し、茹でます。1分50秒位ですかね。
お湯を切って
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新聞紙の上に散らして扇風機で冷まします。大体冷めたらフリーズパックに入れて一晩寝かせます。
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翌日の8/31夜勤明けで食べてみました。塩梅丁度良く、だだちゃ豆の旨みが引き出されてとても美味しい!
ビールに合いますね!

残り少ない夏をこのだだちゃ豆で満喫するぞ!美味しかった(笑)


by daisuke_Tokyocity | 2017-09-01 17:02 | 食べ物 | Comments(0)
日曜日は新潟から帰って来て軽く寝て夜勤でした。いっぱい遊んだら働かないとね。

夜勤明けはガッツリ残業、帰りに西友に寄りましたら
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今年もやってきました!だだちゃ豆の季節!JA鶴岡のだだちゃ豆でございます。しかし、昨年に比べ値段が高騰しております。昨年は¥429でしたが、今年は¥579と昨年に比べ¥150値上げは驚き、でも高くても美味しいからついつい買ってしまいます。
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夜勤明けですが茹でましたよ!
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出来上がり!この量をひとりで独占です(笑)今年の出来も美味しく甘いですね!塩加減も丁度良い。豆に深いコクを感じます。
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お供はやっぱりビール!今回はヱビスにしちゃいました。
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ビールにだだちゃ豆、最高のコンビです。
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もう1本はみなさまのお墨付きシリーズより季節限定シークワサーチューハイのロング缶、アルコール9%はガッツリでございます。
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夏はチューハイも美味しいね。サッパリ、スッキリとした味わいです。

今年もだだちゃ豆の短い夏を満喫します!今日もハッピー!
by daisuke_Tokyocity | 2016-08-01 17:34 | 食べ物 | Comments(2)
夏休み明けガッツリ残業でした。慣らし運転するどころじゃない状況の中、何とか初日が終わりました。
帰ったら、冷水シャワー浴びて早速ビールです。
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キリン一番搾り名水百選仕込み北海道産でございます。東京サポの先輩が北海道へ出張だったらしく、出張土産で頂いたものです。ありがとうございます!
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北海道に流れる名水百選を守るプロジェクトとして発売されたビールのようです。
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ネットで検索するとこれって北海道づくり?と思いましたが、北海道づくりでは北海道産の米が原材料に入っているのですが、これは米が入っていないので別物です。飲んだら水のようなサラッとした味わい、一気にグイグイと飲めちゃいます。なので二口ほどで飲み干しちゃいました!
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そして2本目は滋賀!
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これでレアな滋賀づくりも残り1本となってしまいました(泣)それにしてもこの味わい、最高です!
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昨日作っただだちゃ豆も甘味マックス!
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サラダ仕立てもやしにケンちゃん豆腐とたんぱく質勢ぞろい!今朝も美味しくてハッピー!
by daisuke_Tokyocity | 2015-08-18 17:06 | 食べ物 | Comments(0)
昨日は久々に西友で買っただだちゃ豆を茹でました。
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ごしごし洗って、だだちゃ豆のさやを両端切って10グラムの塩で揉みこみ10分放置。
1リットルの水を沸騰させ30グラムの塩を入れ、塩を揉みこんだだだちゃ豆を投下
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だだちゃ豆は速攻の90秒茹でが良いみたい。
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扇風機で硬くなるのを阻止、冷蔵庫に一晩置いて
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今朝食べました!
もう8月下旬でそろそろだだちゃ豆の短い夏も終わりそう(泣)
次は土曜日の午前中に茹でますかね。
by daisuke_Tokyocity | 2015-08-18 17:06 | 食べ物 | Comments(0)
三日間の夜勤がお開きとなりました!
夜勤明けはビールが美味いってことで
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まずはキリン一番搾り取手づくり
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9工場の中で衝撃の
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スッキリを超えた水のようなクリアさ!
スーッと飲めちゃいます。美味いね!
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そして久々にヤッホーの柚子エールです。
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夏には美味しい味わい、粗塩仕立てが最高!
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そしてキリン一番搾り滋賀づくりにターンバック(笑)
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滋賀県産の麦芽を使ったビール
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後味の軽めな苦味が良いね!
つまみは
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昨日、茹でただだちゃ豆が最高の美味しさ!
甘くて美味しい!

そして夜勤明けから嬉しい夏休みセカンドステージ!
散財確定(笑)


by daisuke_Tokyocity | 2015-08-08 17:27 | 食べ物 | Comments(0)
暑いね!帰宅が午前10時近くとなってしまったのでシャツは汗だくです。冷水シャワーでクールダウンして、キンキンに冷やしておいた
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キリン一番搾り福岡づくり
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冷たくて美味しい!スッキリします。
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そして横浜づくり中瓶、限定醸造シリーズの中で一番アルコールが高い6%、毎日がハッピー!
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そして3本目は仙台づくり!米の味わいがとてもクリーミー。
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つまみはこんな感じ。
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昨日茹でただだちゃ豆が最高の味わい!甘くて美味しいよ。

今夜も頑張れるね!

残業して帰ってビール飲む時間が10時半頃、高校野球を生で観られる恩恵がございました。
王さんの始球式、感動したな!さすが世界の王さん、4番ファースト王、素晴らしい!
美味しいビール飲みながら高校野球観戦、贅沢!(笑)
by daisuke_Tokyocity | 2015-08-06 17:35 | 食べ物 | Comments(0)