つけ麺本舗ばくだん屋の廣島つけ麺（冷）セット特＠新宿

日曜日は久々、西新宿へ行きました。昼時でしたので前々から気になっていた広島を拠点にしている「ばくだん屋」でつけ麺を食べてみました。


同じ小滝橋通りにある辛い系ラーメンの中本は尋常ではない列なんですね、ここはそんなに混んでいないのですんなり入れます。


ランチセットメニューがお得なので今回は廣島つけ麺（冷）セット特（麺二玉）です。麺の量は一玉が125ｇだから二玉250ｇなら許容範囲ですな。


名前からわかるように辛さが売りのこのお店、以前中本の北極ラーメンでえらい目にあったのでここは最初に辛さ3倍にしてみました。お店のオススメでは5倍〜10倍だって


最初に出て来たのがセットのばくだんむすび、別に辛いものではなく白いご飯に韓国のりを巻いた簡単なものでした。


そして

つけ汁登場、見た目辛そうですな。

つけ麺登場、麺は細めでしたのでこれは250ｇですと余裕です、もうちょっと多くても良かったですよ〜。セットには半熟玉子付きでしたが、これは半熟の域を超えてるな〜（苦笑）やっぱりとろとろ感が必要だよね。

辛さ三倍ですと大して辛くは感じませんかね、程よい辛さで丁度良いっちゃあ丁度良いかも、ここのお店は辛さが少なくなったり、胡麻がなくなれば追加で調合してくれるみたい、途中から辛さの倍数上げてもOKなんだって。
味の方は野菜（キャベツ、ネギ、キュウリ）もチャーシューも麺もたっぷり付けて食べると美味しいってことで実施してみたら、辛さに旨味があって辛いだけじゃあないところが良いですね。次も西新宿行った時は利用したいと思いましたね。もうちょっと一玉の麺の量を200ｇにしてくれたら良かったのにね。女性向けに半玉（約70ｇ）ってのもあり、女性が食べやすいサイズがあるのはこれも良いのではないですかね。