埼玉北部グルメその2 〜行田市のフライ : 無駄遣いな日々

うどんを食べたあとは、酒蔵見学、さきたま古墳群訪問等短い時間の間にかなり濃い観光であった。観光って久しぶりだなー。夕方に小腹が空いたので、これまたインディー・グルメの「フライ」を食べた。

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フライ￥350＠ことぶきや食堂

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フライ焼そば￥500＠ことぶきや食堂
行田市内には36店鋪のフライ屋さんがあるようだ。フライとは、水で溶いた小麦粉を鉄板の上で薄く伸ばし、ネギ、肉、卵等を乗せて焼いたもの、お好み焼きじゃん！と思うかもしれませんが、具が少なく、薄く伸ばして焼くため、食感はふわりとした感じです。味はソース味、しょうゆ味でも出来るそうです。このふわりとした食感とソース味が絶妙でとても美味しかったです！確かにお好み焼きに比べ、軽い感じでしたね。
元々小麦の産地とあって、子供のおやつとして作られたみたいです。

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フライ焼そば、中を開けるとこのように太麺ちぢれの焼そばが入っております。

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店内は昭和な雰囲気ある世界。B級インディー・グルメ・ファンにはたまりません（笑）

小麦粉なので二人でこれらを食べると、結構、お腹が膨らみます。これもラリーは難しいと見た！（笑）行田のフライ、みなさん覚えておきましょう（笑）

Commented by monksiiru at 2007-01-07 14:36 x

夕暮れの光を浴びるフライ＆フライ焼きソバ、素晴らしいです。
やっぱりマクロ接写はうんめーさを詳細に表現しますね。
うどん、フライと小麦粉文化の埼玉を今後ともご愛顧のほどを（笑）
ディープツアーお疲れ様でした。

Commented by todocci

at 2007-01-07 22:31

関西ではこの手のライトお好み焼きを｢一銭焼き｣と言ってましたね。
商店街のスーパーの入り口なんかでよく売ってました。
これは、なぜフライという名称になったかふしぎですな！

Commented by soundbeat

at 2007-01-07 22:55

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくです。
熊谷に3年くらい住んでいたのでフライ懐かしいです。
これがなかなか美味しかった。また食べたくなったなぁ（笑）
フライとはまた別のゼリーフライなる食べ物もあるんですよ。
コロッケっぽいんですけど何か違う感じで美味しいのです。

行田のブックオフもよく行ってました（笑）
行田には近くにCDショップがないので良いものは出てこなかったですけどね。
ついでに言うと、さきたま古墳も行ったことあります（笑）
自転車で行田の歴史巡りしました。忍城とか見てまわりました。
懐かしい思い出を思い出しました。ありがとうです。

Commented by サイケ at 2007-01-07 23:09 x

衝撃！！
この食べ物は知らなかった。まさしくＢ級グルメですな。
しかも、どう考えてもめっちゃ僕好みの食べ物ですやん！食べたい・・・。

Commented by vivienne* at 2007-01-07 23:35 x

だいちゃん、あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

相変わらず、グルメ楽しんでいますね！
私もそろそろランチ歩きを始めようかな（笑