2/12 サントリーPSB、ペペロンチーノ風きのこ鍋

今夜は外に飲みに行こうと思ったけど、お店が臨時休業のようで自宅飲みに変更です。

家で飲むのは久しぶりだな～。サントリーPSBです。糖質0でも十分美味しい。今月やっと二日目のアルコール解禁日です笑

夕飯メインは鍋、リュウジのバズレシピよりペペロンチーノ風きのこ鍋を作りました。えのきだけ、ひらたけ、しめじ、鶏もも肉300グラム使ってます。きのこたっぷりでとてもヘルシー、レシピは2人前ですがひとりでもペロリです。これはリピートしたい鍋です。やっぱり冬は鍋ですね。

〆はパックごはんをチンしないで水で洗い、洗ったパックごはんを残り汁にイン、雑炊にして塩かけて食べるとこれまた美味い！

外に飲みに行けなくても家飲みがある、洗い物は全て終了

グレンモーレンジィ・スパイスを開ける、グレンモーレンジィの云うスパイスとはモロッコの赤ワイン樽他4種のカスクを使った原酒のことみたい。ブレンドみたいだけどしっかりシングルモルトです。まずはストレートから、キリっとした味わい、美味しくて最高！自宅でウイスキーを飲むのも久々、この後直ぐに寝れちゃう笑

明日も休みだ、体調の良い昼勤務明けの休みが嬉しいね。