11/9夜勤前飯 無水カレー

お疲れ様です。休みが終わるのは早いな〜。

夜勤初日の夜勤前飯です。

鶏胸肉のダイスカット2パック、茄子3本、カットエリンギ、えのき茸大株、えすびーしのくひんの赤缶カレー、トマトジュースを使ってカレー作りです。

鍋料理みたいだ笑、大きいフライパンにこのように入れて10分経過でかき混ぜて5分煮込むと
美味しい糖質OFFカレーの出来上がり。野菜から水が出るので水は使っておりません。
サラダ、フルーツを添えてカレーライスセットの出来上がり！
肉野菜たっぷり、えのき茸、エリンギが美味い。

シンプルな無水カレー作りにはまってます。