9/16 豆腐一丁そば＠自宅

今日も暑い！暑すぎる！

昨日も暑かったので

箱根そばの豆腐一丁そばを再現してみました。蕎麦を茹でて充填豆腐300グラムを乗せてかけ用に割っためんつゆをかければ出来上がり。生姜、葱、揚げ玉をかければ一層美味しいです。豆腐一丁300グラムは多いかな？？ちなみに蕎麦は80グラムを2束です。ヒンヤリしてスルッと食べれらます。

箱根そばでは提供を終えているので、自分で作るしかない！笑