8/15 たら豆腐、豚バラと玉葱の蒸し焼き@自宅

お疲れ様です。

今日の東京は雨が降ったり止んだりですが、エアコンなしでも過ごせるかな。

昨日の夕飯は自炊でした。

プレモルマスターズドリームと共にサラダ、冷奴にセンターのは

リュウジさんのレシピ本掲載のたら豆腐を作ってみました。たら2枚と豆腐を耐熱容器に交互に入れて酒を振り、チンするだけ。レシピ本掲載の特製タレ（醤油、オイスターソース各大さじ1、ごま油大さじ半分、お酢小さじ2、ねぎのみじん切り30グラム）をかければ酒のつまみにもってこいです。でもこの料理、冬が一番いいかも。食べながら大汗かきました笑

まあ汗かくとスッキリして良いけどね。

この残ったタレをごはんにかけて食べると美味しい。

弟には国立ブートレッガーさんから教えて頂いた豚バラ肉と玉葱の蒸し焼きです。ポン酢で美味しい！

玉ねぎの美味しさが引きだちます。お酒をふりかけて蒸し焼きにすると良いですね！これもご飯に合います。

豚バラ肉が半分、玉ねぎ半分余ったのでこれは今夜の夕飯でも作ろう。