10/18 豊洲市場さかな酒場魚星立川店 活〆鯖姿造りフル￥4,389

昨晩は作業者の方と3人で飲みました。

チムニーグループの豊洲市場さかな酒場魚星立川店での驚きの逸品です。

活〆鯖姿造りです。店内に水槽が有りまして、鯖が泳いでいるではないか。作業者の一人がどうしても食べたいってことで注文しました。一切酢締めしていないので、これぞ生鯖ですね。生鯖って柔らかいね！魚臭さ一切なしでした。フルサイズ￥4,389って凄いな！笑

ここは魚料理が美味しいのでまた来たい居酒屋だね。