10/8 とうふ屋うかい大和田店 豆水とうふコース

10/8はお母ちゃんの一周忌で法事の食事会で

八王子のとうふ屋うかい大和田店に行きました。親戚は遠方で高齢なので、近所で仲の良いご家族4人、合計6人で伺いました。

とうふ屋うかい大和田店は庭がとても風情あって良いですね。

湧き水もございます。

さあ入ってみましょう。

事前に個室を予約、結構予約したお客さんが多いですね。

今回、予約したコースはとうふ屋うかい大和田店の基本コースですかね。豆水とうふコース税込みサービス料10％別￥6,000です。

ビールで献杯後、まず届いたのは胡麻とうふです。深いコクたっぷりでいきなり美味しい。

一番下がかます寿し、時計回りで揚げ物、錦秋和え、湯葉です。

かます寿しです。かますの塩梅が丁度良い。

生ビール、いっちゃいました。

お造りは甘えびと鯛です。料理を出すタイミングも良いね。

お造りが来たから

地酒を頼んじゃいました。八王子産の酒造米使用の純米吟醸高尾の天狗です。四合瓶だ！

水のようなスーッとした味わい、良い感じで酔います。

氷の入った桶も提供され、冷たさキープ。良いサービスです。

そして揚げ炭火焼きです。左が厚揚げ、右が油揚げです。

油揚げは田楽みそが塗ってあり、カリっとサクサクとした食感、そして厚揚げがふんわりとした食感です。

日本酒が進むね！

来ました！メインの豆水とうふです。とうふ屋うかい大和田店は豆腐工場も併設され、先に紹介した湧き水で作っております。その豆腐鍋です。

優しい味わいながら大豆の深いコクも味わえ、高級な豆腐間違いありません。

よく、豆腐でしょ！？って言う方も居られますが、そんな人こそこれを食べるべし！

食わずに死ねません！本気で！

フィナーレです。五目御飯と鶏照り焼きです。

甘めな照り焼き、鶏肉も柔らかい。葱のアクセントが良いね。

五目御飯です。出汁が効いて美味いね！もう最高だ！

〆のスイーツは白玉ぜんざいでした。2時間たっぷり満喫、招待したご家族の方々もとても喜ばれ、素晴らしい食事会となりました。めったに来られないけど、また来られるような態勢でいたい！

健康キープだね笑

このおみやげ処もオススメです。いくつか買いました。このおみやげ処だけでも頻繁に来たいね。

楽しい食事会、ありがとう。