3/25夜勤明け 東京の桜、麒麟発酵レモンサワー、白菜炒め、やみつき旨ニラ、無限鍋うどん＠自宅

夜勤初日が無事に終了しました。

早く上がったら

近くの公園の桜が咲いてきました。満開までカウントダウンだね。次の公休日が満開日か？散歩花見だな。

生ジョッキ缶も飲んだけど、今回は麒麟発酵レモンサワー7％が主役です。酸味も程よく美味しい。

このようなラインナップです。１杯目は生ジョッキ缶ね。

韮をチンしてエスビー食品の町中華名店の裏メニューやみつき旨ニラを使い、豆板醤追加で辛味アップです。

韮にハマってます。

白菜が余っていたので豚バラ肉を買って白菜炒めにしました。ラードと片栗粉でコーティングした白菜の硬い部分から水分が出ないので水っぽくなくて美味しい。

無限鍋の残り汁で作ったうどんを紹介するの忘れた笑

鶏ガラスープ追加で作ると美味しいうどんとなります。

鶏だし、かつお節、そして白菜の旨味が詰まってます。

まだ汁が残っているので夜勤明けは雑炊にしてみようかなと。

今夜も頑張ろう！