無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

2/16 鶏南蛮蕎麦@自宅

公休日二日目、今日も自由な休日を満喫出来ました。基本、自宅で過ごし、ちょっと出かける位で丁度良い。それでも時間はあっという間に過ぎてしまうね。

休日二日目のランチは
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鶏南蛮蕎麦セット@自宅です。鶏南蛮蕎麦、サラダ、クラウスターラーです。
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鰹節をレンチンして指先で砕き、それをベースに酒、みりん、醤油、塩、味の素を入れてつゆを作ると旨味たっぷりで美味しい。この鰹&味の素の融合がとても美味しい。葱の甘味、ジューシーな鶏肉が美味しい。
料理が楽しく、面白いですね。

Commented by TAKA_TAKA at 2022-02-18 22:10 x
daisukeさん、こんばんは。つゆも美味そうですが、焼きネギも旨そうですね。つゆが染み込んだ焼きネギは甘味が引き立つので私も時々蕎麦に入れます。
Commented by daisuke_Tokyocity at 2022-02-21 23:16
> TAKA_TAKAさん

こんばんは!
焼ねぎはちょっと焼き過ぎたかなと笑

でも焦げた感じはしなくて美味しかったです笑

仰る通り、甘味が出ますね!最近、料理が本当に面白いです。
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by daisuke_Tokyocity | 2022-02-17 01:27 | 食べ物 | Comments(2)

by daisuke_Tokyocity