2/2 セキト 元祖ゴマだれ「だまこ餅」

昨日の夕飯の〆です。

秋田県名物、セキトの元祖ゴマだれ「だまこ餅」です。これ初めて知りました。

実は昨日付で退職された職場の仲間がお世話になりましたと頂きました。故郷の秋田県に帰って、仕事を継続するとのことです。次の職場もしっかりと見つかったとのこと。かなり出来る方だったので離職は痛いですが、その方がやりたいことを見つけたことが大事、こちらとしても快くお見送りさせて頂きました。

約4年間、どうもありがとうございました。

そしてこの要冷凍のだまこ餅、自然解凍してくださいとのことなので、自然解凍実施し、牛丼を食べた後に開けてみました。

てかてかして美味しそう。だまこ餅とは

秋田で収穫された最高の「秋田米」と厳選された「ゴマ」を使用して、丹念に作り上げた「生菓子」とのこと。

お米をこねるところはきりたんぽの文化ですね。

一口食べてみると、丁度良い甘さのとろけたゴマだれが出てきます。これがまた美味い！！！モチモチとしただまこととろーりとしたゴマだれのコラボが素晴らしい。

これはまた食べたくなります！久々に遠征したくなったね笑