11/29 アサヒスーパードライ生ジョッキ缶、菊正宗樽酒、鰯くじら&鮪刺し、豆腐となめたけの煮やっこ＠自宅

昨日の夜勤明けから今日までお休みです。

昨日は帰って市役所行ったり来たり、自分のいきつけのクリニック行ったりと寝なかったです。

そうなると夜まで寝ないと決心すると大丈夫！

昨夜は

久々に日本酒です。この四日間夜勤明けのビールは控えていたので休日の夜は弾けます。菊正宗の純米樽酒です。定番の味、樽の香りが良いですね。

アサヒスーパードライ生ジョッキ缶と刺身と温奴です。

豆腐となめたけの煮やっこです。やっぱり水の量を倍にして醤油を大さじ１から２に増量すれば豆腐も浸せるし、更にホットとなって美味しい。なめたけは１２０グラム投下です。なめたけの味付けと醤油だけで十分に美味しい。

上が鰯くじら刺し、下がメバチマグロ刺し、くじら刺しは角上魚類へ行けば手に入るから、近場にあるって嬉しいね。

西友で丸大ハムの牛生ハムなんてのが売っていたので購入、かどやのごま油まで付いておりました。かつて出ていた牛ユッケの再現か？卵黄追加して崩して絡めると美味しい。これは有りでしょう。今日も西友で売っていると良いな～。