1/28 ヱビスビール、CRAFT DASSAI 獺祭純米大吟醸50、刺し盛り、おでん@自宅

昨夜の夕飯です。

昨日は雪も降ったり、冷たい雨で出掛ける気力なし。

夕飯は豪勢でいこう！

1杯目はやっぱりビール、ヱビスビールです！

そして今夜のおかずは

このようなラインナップです。刺し盛り、加ト吉のほぼかに、サラダです。

刺し盛りは中トロとかんぱちです。やっぱり刺身を用意したら

頂き物の山口県の旭酒造醸造、CRAFT獺祭純米大吟醸50を開けました。きっちり冷やしております！

久々の獺祭、とてもクリアな味で美味しいですね！

銘柄のCRAFT獺祭とは

若手社員だけで作った獺祭のようです。その若手社員さんの担当者まできっちり印刷されてます。

若手社員の方々が真心こめて造りあげた獺祭、それは今までの獺祭と同じようにクリアで美味しい味に仕上がってます。よく出来ました！

青赤のお猪口がFC東京風で良いですね！（笑）

そのほかは

日本酒との相性バッチリのつぶ貝刺し、食感が良いね！

もうずっとダシを継ぎ足ししているおでんを今回もじっくり煮込みました。

厚揚げは二日以上浸して色黒に、えのきだけが美味しいんですよ！オススメです！

とても良い感じで酔えた～。獺祭、美味しかった～、ありがとう！