8/25夕飯 キリン秋味、ソース唐揚げ、アボガドにんにく卵黄ダレ、無限ミョウガ@自宅

散歩の帰りに買い物して夕飯は自炊です。

1杯目　キリン秋味です。発売30周年だそうです。ロングセラー商品なんですね。キリっとした苦味が美味しい！

2杯目　Takara焼酎ハイボール大衆酒場の赤しそ割り　西友で補充されていたので三度購入、この赤しそ割りのサッパリ感、主に居酒屋で飲む味ですが、家で飲むとリラックスして飲めるのが良いですね。

3杯目　麒麟特製匠のラムネサワー　ガッツリの9%です。ラムネですが酔えるラムネはこれまた美味しい。赤しそ割りもこのラムネサワーも夏季限定でしょう。あるうちに買いましょう。

おつまみはどれもリュウジさんのバズレシピからです。3点作ったのは初じゃないかな。

久々のアボガドにんにく卵黄ダレです。にんにく卵黄ダレとアボガドが合うね。もうアボガドの熟成度もマスターした！この卵黄ダレ、ごはんにかけると美味いよ！

昨日に続き、無限ミョウガです。やっぱり二度目に作った方がより美味しい。塩分も前回より丁度良い塩梅、ミョウガのシャキシャキ感が最高！

メインは鶏もも肉300グラムを使ってソース唐揚げです。あ、これは弟と二人分ね。これも前回より揚げ具合が良い！ウスターソースの味が染み込んで美味しい唐揚げとなりました。唐揚げ、もう一回作ると更なる自信が付くことでしょう。

頂き物のニンニクの先端をカットして90秒ほどチンすれば

蒸しニンニクの出来上がり！じゃがいもみたいにホクホクとした柔らかさ、これはお酒が進むぞ！

今日は夜勤初日で休肝日なので明日の夜勤明けが楽しみです！