8/7 葛餅@自宅

昨夜のデザートです。

昨日NHKのお昼の番組（西川きよし師匠が出ている番組）で葛の特集があってその時に葛ソムリエの方が教えた賞味期限10秒！の葛餅作りを指導しておりまして、それがとても簡単なので作ってみました。

賞味期限10秒！の葛餅です（笑）黒蜜、黄な粉をかけて写真撮ると10秒以上かかってしまいます（笑）

レシピ、作り方は以下の通り

葛粉20グラム

砂糖5グラム

水100㏄

①これらを混ぜ合わせたら鍋に入れてかき混ぜながら温めます。透明になるまで永遠にかき混ぜます。

②透明になったら容器に盛って、それを氷水に30秒浸して水を切って出来上がり。

外は冷たく中は温かい！これは美味しいし、葛粉￥498で買ったし、黄な粉も黒蜜も買ったのでまた作ろう！

後片付けが大変だけどまあそれが自炊ってもんです。