無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

6/18夜勤前飯 冷や汁風ぶっかけうどん & 大葉の浅漬けごはん定食@自宅

夜勤最終日です。
今回はあっという間の四日間って感じです。そして明日からの休みは雨、まあ梅雨だから仕方ないね。

今日は
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冷や汁風ぶっかけうどん&大葉の浅漬けごはん定食@自宅です。慣れてくると調理スピードがアップしてきます(笑)
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今回も冷凍稲庭風うどんをチンしました。いきなり氷水で〆るより、流水で冷し、ラストに氷水で〆ると一層うどんのコシが強くなり、弾力性もあって美味いね(笑)
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ツルツルのど越しも良いね。冷や汁の味も美味い。
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今朝、浅漬けした大葉を
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ごはんに乗せてwithラー油でとても美味しい。

今夜も乗り越えられるな、頑張ろう!

Commented by km at 2020-06-18 22:13 x
夜勤お疲れ様です!
冷汁の頻度が多くなってきましたが、夏はまだまだこれから、、、しばらくは冷汁の出番が増えそうですね!
大葉は家庭菜園で身近にあると便利だそうなぁ〜
過去何回もいろんなものトライしてるけど、いつも枯らしちゃいます😭ずぼらで水とか肥料とか忘れるので、、、、素人でも失敗しないと言われるゴーヤさえもNGでした😱
Commented by daisuke_Tokyocity at 2020-06-19 13:10
> kmさん

昨夜の夜勤は疲れた~。

そんな疲れある日は冷や汁が活躍しそうです。
うどん、豆腐、ごはん、どれも合いますって!

家庭菜園!
意外と大変だと思います、水、肥料、大変ですって!
枯れちゃうと悲しくなっちゃいますね~(泣)
次こそ成功!!
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by daisuke_Tokyocity | 2020-06-18 19:15 | 食べ物 | Comments(2)