無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

5/26 サッポロそれが人生、黒ラベル、肉韮しゃぶ by クッキングパパ@自宅

今日からタイトルに宣言下〇日目って書かないで良い。それだけでも一歩前進した気がします。まだあくまでも一歩です。

今夜も自宅で夕飯です。
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1杯目 サッポロそれが人生。
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2杯目 黒ラベル。

そして今夜はビールがとても合うおつまみにしました。





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肉韮しゃぶです。肉は豚バラ切り落としを弟と約500グラム、たっぷりの水を沸騰させ、生姜の薄切り、ニンニクスライスを入れただけ、お肉を入れて出てきた脂、あくを取り除くこと4~5回、このように透明になるのです。
そして
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韮を2束入れて2分蓋をすれば出来上がり!
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ポン酢と大根おろしで食べます。うめー!!!たまらん!!ニンニクと生姜がダシとなって美味い。
〆の麺は明日の休日にでも食べる予定です。楽しみです。

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by daisuke_Tokyocity | 2020-05-27 01:04 | 食べ物 | Comments(0)