無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

5/20 日本酒で作る世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン by リュウジさんのバズレシピ

お昼です。
最近、リュウジさんのバズレシピにハマって自炊がとても面白いです。
YouTubeでもアップされております。

今回はその中から
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サッポロ一番塩らーめんを使いまして
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まずは日本酒100㏄を鍋で沸かします。アルコールを飛ばします。日本酒、普段飲まない方はこのワンカップ大関ミニが100㏄で丁度いいです(笑)
水350cc追加し、沸騰したら麺を入れ2分30秒経過時に卵を落としポーチドエッグにします。
スープは丼に入れ、スープを溶かしながら丼に移して
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出来上がり!日本酒を入れることにより旨味がアップしてこりゃあ美味い!卵を崩して食べるとまた美味い。大人の塩ラーメンです(笑)
せっかくなので動画をアップしましょう。
リュウジさんのバズレシピは簡単で美味しいです。お酒飲みながら作っているのが笑える!(笑)

Commented by PIO at 2020-05-20 21:10 x
daisukeさん、こんばんは!

最近、サッポロ一番食べてないですね~
正麺かラ王ばかり食べている気がします。
アレンジもせいぜい野菜入れて卵を落とすくらいですかね。
スレ違いのコメントですが、昭和40年男の最新号は入手されましたか?
おすすめで~す!
Commented by daisuke_Tokyocity at 2020-05-21 18:08
> PIOさん

こんばんは!
サッポロ一番塩ラーメンを日本酒で作ると美味しいことが判りました。
100㏄だけ入れるだけです。是非!

> 昭和40年男の最新号は入手されましたか?おすすめで~す!

と言うことで購入しましたー(笑)
Commented by km at 2020-05-21 21:39 x
ラーメンに日本酒???
びっくりしました😲
料理酒だと雑味が入っちゃうから、清酒がいいって言ってましたね。ラーメンのために日本酒買うって今まで考えたことないよ〜
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by daisuke_Tokyocity | 2020-05-20 20:36 | 即席カップ麺 | Comments(3)