5/20 日本酒で作る世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン by リュウジさんのバズレシピ : 無駄遣いな日々

お昼です。

最近、リュウジさんのバズレシピにハマって自炊がとても面白いです。

YouTubeでもアップされております。

今回はその中から

サッポロ一番塩らーめんを使いまして

まずは日本酒100㏄を鍋で沸かします。アルコールを飛ばします。日本酒、普段飲まない方はこのワンカップ大関ミニが100㏄で丁度いいです（笑）

水350cc追加し、沸騰したら麺を入れ2分30秒経過時に卵を落としポーチドエッグにします。

スープは丼に入れ、スープを溶かしながら丼に移して

出来上がり！日本酒を入れることにより旨味がアップしてこりゃあ美味い！卵を崩して食べるとまた美味い。大人の塩ラーメンです（笑）

せっかくなので動画をアップしましょう。

リュウジさんのバズレシピは簡単で美味しいです。お酒飲みながら作っているのが笑える！（笑）

Commented by PIO at 2020-05-20 21:10 x

daisukeさん、こんばんは！

最近、サッポロ一番食べてないですね～
正麺かラ王ばかり食べている気がします。
アレンジもせいぜい野菜入れて卵を落とすくらいですかね。
スレ違いのコメントですが、昭和40年男の最新号は入手されましたか？
おすすめで～す！

Commented by daisuke_Tokyocity

at 2020-05-21 18:08

> PIOさん

こんばんは！
サッポロ一番塩ラーメンを日本酒で作ると美味しいことが判りました。
100㏄だけ入れるだけです。是非！

> 昭和40年男の最新号は入手されましたか？おすすめで～す！

と言うことで購入しましたー（笑）

Commented by km at 2020-05-21 21:39 x

ラーメンに日本酒？？？
びっくりしました😲
料理酒だと雑味が入っちゃうから、清酒がいいって言ってましたね。ラーメンのために日本酒買うって今まで考えたことないよ〜

無駄遣いな日々