無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

5/18宣言下41日目 真鱈の塩焼き定食@自宅

おはようございます!

昼勤務三日目の朝、今朝も自宅で朝ごはんでした。
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真鱈の塩焼き定食@自宅です。
真鱈の塩焼き、大根と水菜のサラダ、イカの塩辛、大葉の浅漬けです。
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真鱈は甘塩仕立てでしたが、料理酒をふりかけ、プラス塩を刷り込んで10分置いて魚焼き器で焼きました。ふっくらと焼けてより強めの塩味で美味しさ倍増です。
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ごはんは大葉の浅漬けを乗せて、ラー油をかけて食べると大葉の美味しさが更に引き出されます。ごはんが進むなー!

後半戦二日間、頑張ろう!

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by daisuke_Tokyocity | 2020-05-18 06:40 | 食べ物 | Comments(0)