5/18宣言下41日目 真鱈の塩焼き定食@自宅

おはようございます！

昼勤務三日目の朝、今朝も自宅で朝ごはんでした。

真鱈の塩焼き定食@自宅です。

真鱈の塩焼き、大根と水菜のサラダ、イカの塩辛、大葉の浅漬けです。

真鱈は甘塩仕立てでしたが、料理酒をふりかけ、プラス塩を刷り込んで10分置いて魚焼き器で焼きました。ふっくらと焼けてより強めの塩味で美味しさ倍増です。

ごはんは大葉の浅漬けを乗せて、ラー油をかけて食べると大葉の美味しさが更に引き出されます。ごはんが進むなー！

後半戦二日間、頑張ろう！