無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

5/9宣言下32日目 鯵の開き納豆定食@自宅

おはようございます!

今日も嬉しいお休みです。今日も自宅中心にまったりと過ごします。
今朝も自炊して朝ごはんです。
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鯵の開き納豆定食です。レタスサラダ付です。
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鯵の開きは昨日より美味しく焼けました。両面グリル焼き器でして、今回はネットから焼き方を拾いまして予熱なしの8分焼き、詳細は
① 強めの中火で5分焼く(予熱なし)
② 5分経過したら弱火で3分焼く。
それで焼いたら昨日よりふっくら焼けた。ポイントは尾を焦がさないことだそうです。確かに焦げていないし、脂のノリが違う感じです。
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5/8の鯵の開き、確かに尾は焦げてパサついたような感じがします。なので今思うと、美味しさが今日の方がアップしました!
昨日より成長したことが大きい。
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ミツカンのたまご醤油たれの納豆をかけての納豆ごはん!ご飯は今朝も炊き立てで美味い!


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by daisuke_Tokyocity | 2020-05-09 09:48 | 食べ物 | Comments(0)

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