3/23 山形県庄内産行者にんにく で 行者にんにくのお浸し

3月ですので山菜の季節でもございます。

八百屋を兼任したローソンへ行ってみたら

山形県庄内産の行者にんにくが売っているではないか。（多分、行者にんにく、だよね？）税抜￥198、安いので買っちゃいました。行者にんにくと言えばもうお浸しです。

タッパに減塩醤油100㏄、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れて漬けて一晩冷蔵庫に置いておけば出来上がり！

減塩醤油で甘い仕上がりとなりました。食べてみたら...、やっぱり行者にんにくだ。ニンニクの香りがお口の中で広がります！

これは翌日の夜勤明けに良いよね（笑）