3/13夜勤明け エビスビール、ストロングゼロトリプルピーチ、カレーもつ煮、鯖サラダ、塩豆腐

早く上がれた夜勤三日目、今朝はちょっと寒かったけど

まずはヱビスビールね。

2本目はサントリーストロングゼロトリプルピーチです。

桃のチューハイは定番ではないので新鮮、9%のガッツリ感で一気に眠くなります(笑)

おつまみは

このようなラインナップです。左上のカレーメニューは

カンエツの国産豚のカレーもつ煮を温めました。

青ネギを添えて食べます、七味唐辛子入れても良いね。これはビールが進む味で美味しい！カレーのパンチともつの食感が合います。

こちらはレタスサラダと鯖マリネをドッキングさせて、ドレッシングをかければ鯖サラダです。

今度はこれを丼に盛り付けすると良いな！よし、明朝やろう！

もう一品は一晩塩漬けにした塩豆腐です。絹豆腐に塩を両面にまぶしてキッチンペーパーで包んで冷蔵庫入れればOK！

夜勤へ行く前にキッチンペーパーを交換して更に重りを乗せて塩漬けにしたらカッティングチーズみたいな食感となりました。丁度良い塩梅で美味いね！

包丁でカットした時の切り口が最高だね！

左側のように黒胡椒をかけて、オリーブオイルをかけて食べるも良し！

明朝の分も仕込んだのでこんどはバルサミコ酢をかけてみましょうかね。

コイケヤのフライドポテトグラタン感激うす塩味、これ美味しいよ！