無駄遣いな日々

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11/28 ナンプラーのなめこ蕎麦

昨日の自宅ランチです。
フィットネスクラブで汗を流した後に、クックパッドで拾ったレシピを実践してみました。

ナンプラーのなめこ蕎麦です。先日テレビでナンプラーをこう使うと美味しいって番組がございまして、ひと煮立ちするとあの独特な臭みは消えるそうです。
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ナンプラーです。
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生姜となめこを使って、クックパッド通りで作ったら
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何だか凄いことに(笑)ちなみに玉ねぎサラダ付。
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なめこたっぷりで凄い(笑)そしてナンプラーは適度な塩梅となってダシが効いている感じで美味しかったね。生姜たっぷりでそれが良いアクセントとなりました。クックパッドの画像は小さい器に盛ったものでしょうね。水500㏄、蕎麦160グラム、なめこ100グラムだからラーメン用の大きい丼じゃなかったら溢れていたかも(笑)
ナンプラーのパンチを強めにするなら水を450㏄にしてまた作ってみますかね!


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by daisuke_Tokyocity | 2018-11-29 11:18 | 食べ物 | Comments(0)