11/28 ナンプラーのなめこ蕎麦

昨日の自宅ランチです。

フィットネスクラブで汗を流した後に、クックパッドで拾ったレシピを実践してみました。

ナンプラーのなめこ蕎麦です。先日テレビでナンプラーをこう使うと美味しいって番組がございまして、ひと煮立ちするとあの独特な臭みは消えるそうです。

ナンプラーです。

生姜となめこを使って、クックパッド通りで作ったら

何だか凄いことに（笑）ちなみに玉ねぎサラダ付。

なめこたっぷりで凄い（笑）そしてナンプラーは適度な塩梅となってダシが効いている感じで美味しかったね。生姜たっぷりでそれが良いアクセントとなりました。クックパッドの画像は小さい器に盛ったものでしょうね。水500㏄、蕎麦160グラム、なめこ100グラムだからラーメン用の大きい丼じゃなかったら溢れていたかも（笑）

ナンプラーのパンチを強めにするなら水を450㏄にしてまた作ってみますかね！