5/21 明星 中華三昧 酸辣湯麺

今朝食べた袋麺です。

明星の中華三昧シリーズより酸辣湯麺です。袋麺でも高級な部類の中華三昧シリーズ、食べるのは久しぶりです。

乾麺、粉末&液体スープです。それプラス生卵を溶いておきます。

丸大食品のうす塩キザミハムも用意しました。作り方が普通の袋麺とは違うのも何だか高級感あります。先に茹でた麺を丼に開け、ゆで汁に粉末スープと溶き卵を入れ、火を止めて液体スープを入れて麺にかけると

キザミハムを入れて出来上がり！溶き卵のフワフワ感と酸味あるスープ、まるで生麺のような食感の麺がマッチしてとても美味しい。溶き卵入れることが重要だね。筍も良いかもね。更にひと手間かけるとしたら麺を湯切りすると一層美味しくなりそうだからこれから買いに行こう！（笑）

〆は丼に飯を入れて残ったスープをかければ酸辣雑炊となってこれまた美味しい。一度で二度美味しいです。

追伸

7番目の男さん、オススメありがとうございました！これはリピートします！