一昨日の夜は同郷の上司から頂いた日本酒を飲みました。

新潟県糸魚川市の猪又酒造醸造、純米吟醸 奴奈姫 (ねなひめ)です。全く知らない日本酒ですね。

四合瓶で頂きました。冷蔵庫でしっかりと冷やします。

1965年から醸造ですから52年の歴史がございます。精米歩合は50%だから純米大吟醸クラスのお酒ですね!
飲んでみたらこれがまたスムースかつクリアで水みたいで何杯でも飲めちゃいますね(笑)

日本酒だから刺身やカニカマが合います。刺身は鰤&ばちまぐろです。で、このカニカマがカニに近い味!かに酢と食べるとカニだよ(笑)
美味しいって最高!