11/20 えびそば一幻新宿店 そのままえびしょうゆ太麺￥780

11/20は月一の西新宿へ行ってきましたので
えびそば一幻新宿店へも寄りました。最近、西新宿へ行ったらラーメンはここでしか食べてませんね（笑）
そのままえびしょうゆ￥780です。いつ食べてもしょうゆ味でももろえびー！でございます。この深いコクはいつ食べても飽きません。直ぐに座れましたが、カウンター席はほとんど埋まってましたね。まあ、並ばないのは平日の特典ですかね。
麺も必ず太麺です。モチモチとした食感でスープがよく絡みます。卓上のえび油を途中で入れたらエビの旨味がアップします。
次は太麺でほどほどシリーズを食べるか、それとも細麺でそのままシリーズのみそから食べるか、迷うな～（笑）