3/1 居酒屋おれんち 天然虎河豚フルコースVol.2 @川崎市

豪華！天然虎河豚フルコースVol.2でございます。
虎河豚刺しの昆布〆です！まだ食べてはいけません！





虎河豚刺しの昆布〆はなんと
七輪で焼いて酢だちを塗って食べます！贅沢かつ豪華（笑）昆布の味が刺しに染み、それでいて酢だちの酸味が全体を引き締めます。やばくてハッピー！（笑）
続いて
長～い、鰻の寝床のような皿に乗っているのは虎河豚皮刺しです。皮刺しでも6種あるんだって！
左から背側の棘皮、棘無し、皮下、続いて三つが腹側の棘有り、棘無し、皮下です。
こちらが背側の棘皮（とげかわ）です。コリコリとした食感、皮刺しは過去に食べたことあるけど、ここまで部位にこだわって出してもらうのは初めてです。
続いてが棘無しです。これまた美味！
こちらが背側の皮下です。どれも日本酒が進む逸品ですよ！
こちらが腹側の棘皮。
続いて腹側の棘無し。
腹側の皮下、毒のある肝以外は全て出してもらっている感じです（笑）
山菜の天ぷらと共に出てきました白子の天ぷら！塩で食べるのが一番、白子がぷりっとして汁が飛び出るとこれがまた美味い！！！
気絶するほどの美味しさ！
さてと、これは何でしょうか？？純米酒を燗酒にして
白子を入れて白子をつぶして白子酒！これは危険極まりない酔いが一気にトップとなります（笑）白子と日本酒のマリアージュ、最高です。友人はこれ飲んでKOだ（笑）アウェイの自分は、アウェイで負けない、いや勝ちに行く試合展開で余裕でした（笑）

まだまだ続きます！