1/30 えびそば一幻新宿店 ほどほどえびみそ￥780

昨日は体内時計を調整するために寝ずに新宿へ行きました。丁度腹が減ったので
えびそば一幻新宿店に寄りました。西新宿界隈にラーメン店いっぱいございますが最近は専ら一幻ですね。ここはメニューを全制覇したいからです。14時半に着いて直ぐにカウンター席に座れました。
そのままシリーズは制覇したので今回は
ほどほどえびみそ太麺￥780です。えびスープにほどほどの豚骨スープをブレンドしたもの。これでもえびの味は強めなんだけど、バランスが良くてこのほどほどスープは気に入りました。コクが深くえびの味も味わえて最高に美味しいです。今度はほどほどしょうゆorしお、またはあじわいみそにするか悩みますね。
今回は太麺にしました。太麺がスープによく絡むので麺は太麺に統一だな。そして次回の西新宿訪問も一幻だな！