らっきょう漬け2016

今年は梅酒はここ数年造っているため、今回は造らず。
そして2016年の今年は

八王子総合卸売センターで鳥取県産のらっきょう1キロ￥800と西友で買った鹿児島県産のらっきょう1キロ￥980を買って

らっきょう酢を使ってらっきょうを漬けてみました。
作り方は簡単土らっきょうを洗い、根と芽を切り、らっきょう酢で漬けるだけ！

カリカリとした食感が美味しい！お酒のつまみやカレーライスに合いますね。牛丼にも合いますよ。
来年もらっきょう漬け決定！（笑）