7/11 えびそば一幻新宿店 えびみそそのまま￥780

今日も嬉しい休日で新宿へ行きました。前々から行きたかったお店にようやく行けました。

えびそば一幻新宿店です。札幌市が本拠地のえびそば一幻の東京での店舗です。場所は西新宿、BFの近くです。ブートマニアもここのお店好きなんじゃないですかね。
月曜日の14時入店ですと待ち時間0で入れます。

味付けはえびみそ、えびしお、えびしょうゆの3種類、スープはそのまま、ほどほど、あじわいの3種類、麺は太麺か細麺が選べます。今回は初めてでしたので

えびみそそのまま￥780を食べてみました。

スープを飲んでみてえびの味が100%以上！本当に「そのまま」の味です。みそ味にとても深いコクがありまして、これは何回でも食べてみたい逸品ですね。このそのままのえびの味、これはたまりません！

麺は太麺をチョイス、エッジの効いた硬めな茹で具合もこれまた良い！今度はえびみそ「ほどほど」を食べてみます。美味しくて幸せ！