JA鶴岡 殿様のだだちゃ豆 ￥397 → ￥199

9/7は午前10時過ぎにサッカーのチケットを買いにセブンイレブンへ行き、チケットも取れたのでそのまま西友へ行き、だだちゃ豆が無いか確認したら最後の1個が残っておりました。

しかも半額シール付きなので救ってきました（笑）
天皇杯まで時間がたっぷりあるので早速茹でることに。

お湯2リットルに塩80ｇを投下、沸騰させてごしごし洗った塩もみしただだちゃ豆を投下し90秒間茹でます、新聞紙引いて、塩を振り、扇風機&団扇で水分取りです。この塩振りもポイント発見！
そして冷蔵庫に一晩寝かせて

出来上がり！おそらく今季ラストのだだちゃ豆、ラストにして出来は最高作！（笑）
一番の出来というかだんだん腕が上がってきましたよ！

同じく西友で購入したASDAのジェントルマン・ジェームス￥298をお供に食べると美味くて止まらない！最高！
丁度良い塩梅で豆の状態も硬くもなく柔らかくもなくベストな硬さです。合計￥497で最高の家飲みでした。
だだちゃ豆のゆで方の腕前キープのために、枝豆でも実践してみよう。調理は面白い！

来年も再来年もそして7年後も（笑）、元気で健康でいなきゃね！とりあえず来年もだだちゃ豆食べなきゃね！