谷口食堂 鍋焼きラーメン￥750＋ごはん￥100@新横浜ラーメン博物館

続いて2店舗目でございます。
期間限定で4/7まで出店の高知県須崎市の鍋焼きラーメンを食べました。

14時に入館時は待ち時間45分でしたが、赤湯からみそラーメンを食べた後では20分となっていたため、トライです。

鍋焼きラーメン普通盛り￥750＋ごはん￥100到着。鍋蓋の上にごはんを乗せてお届けする写真を撮っておけば良かったな～。
鍋は超熱々、蓋は熱くありません。では蓋を開けましょう。

超熱々を超えてこれは火山です（笑）
いや～、凄く美味しそう！麺は硬めのストレート細麺、スープは鶏がらだしのあっさりとした醤油味、具は生卵、ねぎ、ちくわです。まずはスープを飲むと、鶏がらがよーく出ていてこれまた美味い！火山のような熱さで体が一気に温まります。赤湯からみそとは対照的なので味が楽しめます。そして生卵はと

このように鍋蓋に移動させてすき焼き風にして食べると黄身が麺に絡みついてとても美味い！鶏がらだしのスープの味が変わらないので、この食べ方オススメです。

ごはん、そして残った黄身を鍋に入れれば雑炊となります。3度、味変が楽しめこれは素晴らしい！
4/7までの期間限定です、気になったラーメン好きな方は見逃し厳禁でございます。