Kassi's Bar (かっし～ず・ばー)@新橋

2/4の土曜日は久々のひとり新橋酒、この日は友人が1日スタッフとしてカウンターに立つってことで、良い意味でのひやかし、そして応援を兼ねて新橋のワインバー「Kassi's Bar (かっし～ず・ばー）」に行きました。
このお店は当方の新橋仲間が経営するお店でして、グラスワインがリーズナブルに飲める新橋駅近くの大人の隠れ家がキャッチ・コピーの最近、人気店のお一つ。カジュアルなワインがリーズナブルな価格で飲めます、気張らず肩肘張らず、リラックスして飲める店内も落ち着いて好きですね。その日は当方が一番乗りでした。
オープンして1年、経営も軌道に乗ってきたので当ブログ初登場でございます。
ワインバーって自分が行くと似合わないって？

まずは琥珀エビス生￥650で乾杯。琥珀エビスの生が嬉しい。やっぱり生ビールは欠かせません。


まず1杯目、カテナ　アラモス　エキストラ　ブリュット　ピノノワール＆シャルドネ　自社畑100％ 　調べたらコレでした（苦笑）アルゼンチンの辛口スパークリング、1杯目はスパークリングに決めております。キリっとした味わいですな。
一緒に食べたのが先にブログ発表済みの

手作り鶏レバーペースト（バケット付）￥580、鶏レバーのペーストがワインに合いますな～。

大根と牛すじの赤ワイン煮￥580、ここのフード看板メニュー、赤ワインが大根によーく染みこんで牛すじがアクセントとなっております。大根を煮込めば煮込むほど味が進化するとか。これはたまらないね。

塩辛とクリームパスタ￥950、ワインが進むと食も進む。創作パスタでもある、イカの塩辛とクリームパスタ、エビ、あさり、野菜と具沢山で塩辛のしょっぱさがソースに上手く絡み合っております。この塩梅がいいね！

赤も飲まなきゃってことで、スペインはバルタサールと言う、この店一番の人気ワイン。ワインのことはよくわからないのが正直なところですが、今まで抵抗あった赤ですが、これなら何杯でもいけちゃうな（笑）
っていつのまにかベロベロになってしまうね。ワイン5杯も飲んじゃった！

お店では特に約束はしておりませんが、飲み仲間が続々やってきます。新橋は必ず誰かと会えるんです。だからフラッとひとりで来ても楽しめる街なんだよね。知り合いのお店があれば尚更。久々に会った友人と音楽談義で花が咲き、その友人と来られた方（ほぼ初対面の方）は当方のブログを読んでいた方でびっくり、すぐに意気投合しちゃいましたよ。

結局、終電ギリギリ、乗り過ごしもなしで1日満喫しちゃいました。西新宿で散財して新橋で飲む、当方の王道パターンの一つでございます。元気になれる秘訣、明日も頑張れるものがそこにありますな（笑）

今夜の夜勤もきっと大丈夫でしょう。

追伸

カズちゃん、1日スタッフお疲れ様でした～。貢献できたかな？