秋野菜カレー￥730@道の駅八王子滝山

本日は仕事が休みで母親から道の駅へ連れてけーとのことで、久々に道の駅八王子滝山へ行きました。
ランチ時間帯を外した14時頃到着でしたが、平日火曜日にも関わらず駐車場待ちでびっくり。やはりみなさん、目当ては八王子産の野菜を買いに来ているようです。当然僕らもも地元の野菜や玉子をいっぱい購入しましたよ。お昼ご飯を食べてなかったのでフードコートで食べたのがコレ。

秋野菜カレー￥730です。

八王子産の野菜たっぷりのカレーです。ジャガイモ、さつま芋、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、しめじ、舞茸です。肉は一切使っておりません。カレールーは丁度良い中辛味、母親も満足のカレーでした。

八王子は来年1月末にそごう八王子店が閉店と、あまり明るい話題がございません。人はみんな立川へ行ってしまうし、盛り下がるばかり。なんとか八王子を盛り上げていきたいですね。道の駅は八王子の中心街より遠いですが、奮闘してますね。八王子を当ブログで盛り上げたいです。