中華そば専門店 武富屋の「三枚チャーシューメン」¥800@日野市豊田

大きめの3枚のチャーシューに囲まれスープは溢れんばかり(笑)良いですね~。
具はチャーシュー、なると、メンマ、のり、そして刻み玉葱、スープは正統な醤油味、最近凶暴な(笑)とんこつ醤油系が多いだけにこの醤油味は優しく感じるよね。煮干系かな?コクがあって美味いです。チャーシューは醤油味が染みこんで自分好み、ホロホロに柔らかくバラバラになりながらも美味さが詰まっておりました。

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合は丁度良かったです。このスープならちぢれ麺が合うね。
