らあめん千ひろ の 鯛骨スープ麺¥950@調布
千ひろに来るのは久しぶり、いつ以来かな~?場所もうる覚えでしたが勘がさえましたね(笑)
メニューでございます、やっぱりここは久しぶりに鯛骨スープ麺かなってことで、それを注文。
しばらくすると
とてもシンプルなあっさり味なラーメン、スープは鯛の頭骨を出汁にして作り上げ、飲んでみると口の中で鯛の風味が広がります。このあっさりでなおかつ鯛の風味はなかなかの味。具もかいわれ大根と白髪ねぎのみ。
麺は中太ストレート、茹で具合も丁度良い、鯛出汁ですとこの麺が合うね。
ちなみにこのお店、FC東京を応援しているらしく試合がある当日、勝つとは¥100引き、負けても¥50引いてくれるみたい。気に入った!(笑)