無駄遣いな日々

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大型古本店ブックオフに眠る廃盤CDを発掘せよ!

8/2夜 楽観 パール¥750 @ 立川市

8/2金曜日の予告通りの〆ラー記録です。

立川で飲んだ後に隣の職場の方と〆ラーしてきました。場所はカプセルホテルの中にある楽観です。
今回はレギュラーメニューを食べましょうってことで
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パール¥750です。更にアップで
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良いですね~。
昆布と煮干のダシがしっかりと効いた塩そば。緑っぽい色合いはオリーブオイルを使っているからだそうです。
スープが優しい味わいで激美味です。ダシが効いたつゆは好きなのでこのスープ、一発で気に入ってしまいました。硬めな食感のメンマ、そして大きくて厚みがあってジューシーな焼豚も美味しいです。そして玉ねぎのアクセントが素晴らしい。隣の職場の方も絶賛しておりましたよ。
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麺は硬めのストレート細麺、おそばのような味わいでこれまたダシスープに合います。
これが20代である店主の研究熱心でこだわった味!20代でこの味とは本当に驚きです。
日ごろの研究、積み重ねの努力とセンスの賜物でしょう。

ご馳走様でした!
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by daisuke_Tokyocity | 2013-08-04 13:03 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)