熊本ラーメンこむらさき ミニラーメン¥550@新横浜ラーメン博物館
まず1店舗目は
熊本ラーメン「こむらさき」でございます。
なんだかんだで豚骨ラーメンに目がないので最初にここって決めておりました。数名並んでいるだけで直ぐに入れました。やっぱりと言うかaikoのライヴへ行くファンも多数、博物館内にいっぱい居りましたね(笑)
1杯だけじゃもったいないので食べ歩き用のミニサイズってことで・・・
ミニラーメン¥550です。
豚骨だけど鶏がらが入っているスープは意外とライトな味わい、にんにくチップが効きますわ。
麺は博多ラーメンと異なってもちっとした柔らかめな麺でしたね。
夜中にラーメン記事を書くと食べたくなりますな(笑)
お~、熊本市内の有名店ですね。関東に進出してるのは他に桂花があります。
熊本県北部の玉名市も(地元で)有名なラーメン店が多い所ですが、町興しにつながっているようです。